流心溫泉蛋（Miele 蒸爐）

自從買了 Miele 蒸爐，發現溫泉蛋可以很容易做到，秘訣是 "65度＋40 分鐘"，這是參考了幾個網絡分享的經驗得來，自己試過都很成功，絕對是零失敗的妙法。

早上起床，第一件事開爐蒸蛋，梳洗完畢，再咪咪麼麼下，就有得食！今朝我煮了蝦子麵配溫泉蛋，就是簡單好味的早餐。

做法：

1) 雞蛋可以直接從雪櫃取出放入蒸爐。

2) 蒸爐調較 65 度和 40 分鐘，溫度會慢慢爬升至 65 度，40 分鐘開始倒數。

3) 完成後，把雞蛋取出，放水喉水沖一會，便可剝殻。超簡單！