2014年1月28日 星期二

HABA 鯊烯油・乾燥天氣必備

冬天天氣乾燥,加上本人皮膚屬缺水型,補極水仍然感覺不夠,一整天下來面部已因過度缺水而面氾油光。

近來正在尋訪較為滋潤的護膚產品,用過 Nuxe 的 24 hr soothing & moisturising cream 當 night cream 用,仍然覺得不夠滋潤,於是便轉移去鑽研 face oil,試過 Aesop、 Jurlique 、Decleor 和 Phenome,
共通點是它們都主打用料取材大自然植物,產品散發著草本的幽香。


Aesop 和 Jurlique 都是澳洲品牌,Aesop 的產品全部都有抗氧化功效,Sales 姐姐推介我用大馬士革玫瑰精露,感覺幾滋潤,要混合在 serum 或 cream 一齊使用,價錢在它其他的 face oil 中亦最貴;Jurlique 的 face oil 有三款選擇,分別是平衡皮膚油水、再生和抗老功效,可獨立使用,試用感為幾個牌子中最清爽的一個,價錢同 Aesop 相約(水貨舖有六折)。


Decleor 是為人屬知的法國品牌,它的 oil 是幾個牌子中最香的一個,不過質地很油膩,感覺不容易吸引,Sales 姐姐話較適合 facial massage 使用,但可能會導致油脂粒。


Phenome 是來自波蘭的品牌,進駐香港不久,好像沒聽聞過波蘭的護膚產品有啥特別,聽 Sales 姐姐說再閱讀有關單張和網上資料,知道它的產品含有鯊烯油 (Squalane) ,試用感其實一點也不比前面兩個澳洲牌子遜色,只是價錢也不比它們便宜。


鯊烯油同人體自然皮脂很相近,能在肌膚表面形成鎖水薄膜,防止水分流失,平滑粗糙肌理,使臉部肌膚幼滑,並富有光澤感,更具抗氧化功效,能改善暗沉膚色。因最初從鯊魚肝油中提取得到,故得名鯊烯。隨後發現鯊魚卵油及其他魚中也含有它,少量存在於苦茶油、橄欖油、米糠油、麥胚油、酵母及人體脂肪中,分佈比預想的要廣泛許多。取自鯊魚肝油,感覺都幾殘忍,好在從植物中也能提取。




最後我卻是放棄了以上牌子,選擇了日本 Haba 的鯊烯油。本人一向對這牌子沒有一點興趣,因為它的包裝不吸引,也沒聽過口碑。怎料近期搜尋下,從朋友口中和網上評論,得知它的鯊烯油原來很有名氣,
據產品描述其純度高達 99.9%,為同類產品最高,而且價錢也算合理,60mL 售價 HKD510,試用時其滋潤度也很令人滿意,產品無色無味,細想之後最後選擇了它。

用法是潔面後,塗上保濕精華,當臉部仍然濕潤時,取一兩滴鯊烯油於和暖的掌心,輕搓幾下之後直接按上臉部直至完全吸收,可以取代面霜使用。用了兩日,感覺比以往用過的保濕產品滋潤,而且一點都不油膩,很容易吸收,好像在面上形成薄薄一層膜,鎖住了之前塗上的保濕用品,之後沒有再塗任何面霜,面部整晚仍然保持滋潤。雖然 Sales 姐姐話早上在化妝前使用會很上妝,我暫時只放在晚上使用,當作晚間睡眠時的特別修護。


2014年1月26日 星期日

VS DECO @ 旺角花墟・Home Deco & Accessories

上周末到旺角花墟本想添置新年年花,行下行下發現了一間賣家居擺設的小店,走進去一看之下竟然無端端放下了千幾銀両。

花墟一帶近年都有越來越多賣家居擺設的舖頭,只是大多賣類似的東西沒甚新意,而且看得出手工頗為參差。同店員詳談之下,知道這間店的老闆是澳洲人,貨品都是從澳洲入口的,這店才開兩個星期,在這之前愉景灣和西貢已有其分店。除了賣家居擺設如花瓶、飾櫃、cushion、餐具、別緻小擺設等等外,店裡還有不少 accessories 如項鍊、手鍊、袋子等等。店子賣的不是甚麼名牌頂級貨,但是有 quality,設計時尚而不低俗,款式亦不是在其他舖頭見過的,一件大約數百元,用來平時配襯上班衣服是不太昂貴而大方的選擇。

包裝都很精美 
款式適合上班配戴,設計和品質可媲美坊間名牌子


方老闆看中了一個橄欖綠色的陶瓷花瓶,帶點 vintage feel。其實家裡的擺設已經夠多,但還是忍不住搬了回家。現在竟然還要買一張檯子將花瓶放上去,真是自找麻煩!

2014年1月11日 星期六

廣州兩日遊

周六晚難得一個人,終於可以靜下來寫寫 blog,上個月差不多這個時間我做孝順女帶老媽子出走廣州市。

我們租了一間叫 "興盛國際" 的 service apartment,有兩房一廳,啱晒我們三人行的需要。甚麼國際不國際,反正就是國內房地產,老外租客倒有見到一個半個。走進 apartment 門口,倒是比預期好得多,傢俬很新,無霉味,裝飾屬柔和格調,有家的感覺,洗手間用得很舒服,總結沒有 "早知 book 第二間" 的感覺。地點屬新發展金融區,入夜後街道變得很冷清,但是感覺治安是良好的。而且就近地鐵站,交通尚算方便,用地鐵可直達大部分遊覽點。




今次我們搭了很多地鐵,也有乘的士,可以說搭地鐵比搭的士方便快捷,事關廣州市的塞車情況實在太嚴重!以為星期六下午不會塞車,它就把你困在路上良久才行得一點路程。搭地鐵的經驗也真教我大開眼界,除了深夜時份,基本上其餘時候月台上都擠滿了人,別以為上了車就好,落車時要是你沒有紮穩馬步,就極容易給其他乘客推倒,有一次我們還未到目的站,我站在近車門口處,中途下車的人就差點把我擁出車廂,我死命的抓住扶手才站得住。不過我也看到廣州人有善的一面,就是他們讓坐的風氣真是另我詫異又敬佩,對於老人和婦孺,他們都毫不猶豫地予以讓坐,比起香港人他們在這方面就文明很多,絕對值得加許!

上次來廣州已經是三十年前的事,廣州的變化很大,記得小時候來這裡,記憶最深的是無軌電車和 "豆腐前街" 兩旁兩三層高的樓房(我們當時住在那裡的親戚家)。今次的行程到過越秀區、荔灣區、天河區和海珠區,再見不到以前的景象,換來了現代化的裝配。日間我們去了 "上下九步行街" 和 "一德路" 逛逛。


上下九步行街


上下九步行街
上下九步行街

一德路是頗有趣的地方,地鐵出口擺滿了路邊攤,有吃的有賣衣服的,再往前走有賣聖誕和新年裝飾的,有賣玩具、頭飾、鐘⋯,會看得眼花撩亂。穿過一個成衣市集後再往前走是海味乾貨街,當然跟香港的鹹魚欄沒得比,這裡賣的不是名貴的鮑參翅肚,就算有你也沒信心買,見到有很多堅果類食品如瓜子、芝麻、合桃、話梅等等。



"石室教堂" 隱藏於海味街內街,要留意指示牌才找到 
這舖頭的一邊牆放了幾十種話梅 
瓜子也有十幾廿款,有些從未見過


晚上我們去參觀廣州塔(又因它塔形瘦瘦長長所以稱 "小蠻腰"),見它五顏六色的燈光變化,配合四周的廣場環境,是不俗的拍照景點,我們沒有上去塔頂,但看簡介塔頂除了可觀景外,還有橫放的摩天輪和跳樓機,幾有特色,夠膽的你可以一試。


晚飯要推介在 "太古匯" 對面的一家飯館叫 "炳勝",大大個招牌,離遠都見到。做的是順德菜,但是在內地有趣的是你總會試到跟香港不同的煮法,而且食材比香港的鮮,最明顯不過的是內地的菜總比香港的嫩。而且我欣賞他們的餐牌都是圖文並茂的,讓你知道叫的東西甚麼樣子。


星期六晚上六點半門口已坐滿等候的食客

餐廳裡面佈置十分舒適
菊花杞子燉瘦肉
鱔汁炆粉絲
羊肚菌煮水鬼(即炸豆腐),未食過如此滑的炸豆腐!

兩日的行程很快便結束,難得可以帶老媽出去走走,做些她平時很少做的事,到她很少機會去的地方,希望給她帶來一點新姿。


2014年1月10日 星期五

西灣河 "唯鮮"・魚湯米線、即叫即滾湯

最近試過幾次某間茶餐廳,並非一般茶餐廳,而是主打用魚湯做的各色米線,叫"唯鮮"。 

幾個月前一個人週末在街上無聊閒逛,行到西灣河地鐵站附近找吃的地方,走到這間餐廳門口位於筲箕灣道124號,室內街市斜對面),見它貼出來的餐牌推介魚湯米線,覺得幾特別。我本身對魚湯興趣不大,一來怕腥二來怕魚皮都溶到湯裡去,不過很久已前在舊居附近吃過一間叫 "鱻" 的魚湯米線,覺得很好味,所以就姑且一試。

內裡的裝修很平民化,沒有豪華的設計,坐位也頗為細小,環境實屬一般。



餐牌的選擇主要是魚湯米線,也有飯類和一些小吃,最愛它的滾湯,差不多每檯客都正在渴一大碗。雖然湯料的選擇不多 -只有西洋菜、白菜仔和蘿蔔(選其一),配兩款肉(雞/牛/豬肉片、豬潤、鯪魚球⋯),但勝在湯滾得夠出味,渴了一整窩都不覺得口渴,相信沒有加味精。

今晚叫了一個西洋菜+牛肉片+豬肉片滾湯。我一個人便幹掉了整窩湯和所有湯渣,伴了半碗白飯(這湯其實夠二人份量)。千萬不要以為湯渣很老不能吃,肉片仍然很軟,西洋菜也很綠很嫩,不會像老火湯般煲到又黃又霉,湯還要很有西洋菜味,唯一的解釋是它的火喉夠吧,煲一會兒便出味了。


方老闆則最愛它的魚尾米線。

埋單八十元有找,一個字 -"抵"!


暫時未有見過雜誌介紹它,網上食評也欠奉,算是一間隱世的餐廳吧,還好,這樣我們就不需要排隊都可以享受到美食。

2014年1月6日 星期一

別天神・日本博多拉麵

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晚同老闆和老媽子去銅鑼灣醫肚,去找一間朋友推介叫 "別天神" 的日本拉麵,位於告士打道信和廣場附近。
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店子很小,只得一排十個位左右。六點半去到已經有兩個人在門口排隊,不算嚴重。
坐下來看看餐牌只有兩款口味 - 豬骨或蝦豬骨味噌。落單時要先付款,應該是因為店員全部都困在窄小的廚房內工作,免得走數。
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先來一個蝦味噌,湯不是太油,面頭放了很多橙紅色的櫻花小蝦,用的是幼麵,有薄薄兩片义燒,一大片紫菜,粟米和青蔥。
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先嘗一口湯,味道幾濃,有蝦味,杰度適中;义燒也不俗,沒有厚厚的肥膏卻一點也不鞋。老媽子叫的是豬骨湯麵,她怕味噌會太味濃,淨豬骨味果然味道較淡,不過吃到最後還是覺得蝦味噌有點鹹。店舖著重湯頭100%用豬骨放壓力煲熬製,不加味精。只需十元就可以替玉(加麵),"一蘭" 就要十九元才有。我們還叫了一客六隻餃子,都不錯。

唔···如果要同 "一蘭" 比,我會較喜歡 "別天神",一來它不用排隊四十五分鐘,二來它的湯頭也不會比 "一蘭" 的遜色,那麼為什麼還要跑去排隊呢?如果是因為好奇,我會給 "一蘭" 一次機會就夠了,除非不用再排隊。

2014年1月5日 星期日

MacBook Pro 開箱文

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新一年要有個好開始,正所謂工欲善其事必先利其器,為了另我寫 blog 的一團火燃燒得更旺,我終於買了這部 MacBook Pro 15" Retina。在這交稅的季節裡,真是令人倍感肉赤!
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不愧是 Apple product,由 set up 到上手使用都極之 user-friendly! 雖然 platform 同用法跟 Windows 很不同,但很容易上手,加上買了 Mac 用的 Office 套裝,包括 Word, Excel, PowerPoint, Outlook, Messenger,大概一千元,即刻解決了工作上的不便。

方老闆同時在家裡擺了個陣叫 NAS (Network Attached Storage),意思就是在家中 set up 一個 mini server,之後就可以在家中或外面透過網絡或 Wifi 用電腦或手機去存取 server 中的文件,非常方便。

好像我們家裡有多過一台電腦的,用這個就很方便,在一台電腦上做的文件或上載了照片,只要將它同時放到 NAS 裡,那麼你便可以在另一部電腦取讀甚至編改;你亦可以在手機或 tablet 下載 Apps,那麼就算在街上也可以透過網絡或 Wifi 下載;平時在手機拍了生活照也可以用 Wifi 上載到 NAS 存放,再用電腦上載到 blog 裡面,寫 blog 就更方便。

而且這部 NAS 的 size 就很小(像一個廁紙盒),樣子也不肉酸,容易擺放。4T 的儲存量價錢大概三千元。

在此要感激方老闆的 IT 好友相助,周五晚拋妻棄子同我老闆涯飯盒切好這個陣!(至於我?獨自 shopping 去也!嘻嘻...多謝老闆咯!emotion

2014年1月1日 星期三

三杯雞

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材料 :
雞(斬件).....半隻
蒜頭........數粒
乾蔥頭.......數粒
薑片........數片
蔥(切段).....2 條
紫天椒 (切粒)...2 隻(怕辣可省略)
九層塔.......3 棵
芫茜........2 棵

調味料:
生抽........2 湯匙
粗鹽........1 茶匙
粟粉........2 茶匙
水.........少量
楜椒粉.......少量
米酒........少量
麻油........少量

醬料:
生抽........50 mL
老抽........50 mL
米酒........100 mL
麻油........100 mL
糖.........2 茶匙

做法:
1) 雞件洗淨後下調味料,放入雪櫃數小時入味
2) 九層塔及芫茜洗淨,九層塔剪掉莖剩葉
3) 中火燒熱鍋,下少量麻油,爆香蒜頭、乾蔥頭、薑片、蔥段及紫天椒
4) 放雞件炒至半熟,加入醬料炒勻
5) 蓋上鍋蓋,轉中小火炆煮大概 5 分鐘至雞全熟及汁濃
6) 下九層塔葉拌勻,放芫茜於面,熄火,蓋上鍋蓋稍焗即可

小貼士 :
1) 九層塔及芫茜用前才洗,否則會很快變黑
2) 由於米酒煮時會蒸發,如喜歡酒味濃一點,可熄火前再加點米酒
3) 置於砂煲中炆煮,風味更佳

4) 試煮時下了些魚肚,魚肚吸收了醬汁非常可口