很多人都說西班牙七月份天氣很熱，我就覺得香港過去幾日還更熱，西班牙乾乾躁躁的，沒有香港的悶熱難受。況且今次我們跟旅行團，坐車比走路還要多，感覺比自由行舒適多了。為了讓老媽舒適一點，是次跟捷行旅遊，無論食、住、領隊的水準都很對辦，多付的幾千元是非常值得，非常推介給大家作長線旅遊。
西班牙的而且確是一個旅遊好地方，由於它曾經給不同王朝統治過，所以宗教文化歷史非常豐富，許多建築物都深受穆斯林和基督教影響。眾多城市中，有幾個我特別喜愛，包括Barcelona（巴塞隆拿），Segovia（塞哥維亞）和 Granada（格拉那達）。
巴塞隆拿最有名的莫過於是蓋了百多年還沒蓋好的 Sagrada Familia（聖家大教堂），還有 Park Guell（奎爾公園）、Casa Mila（米拉之家）、Casa Batllo（巴特略之家），多虧鬼才藝術家 Guadi（高廸）才會有這麼多偉大的作品，這個城市才會如此吸引。可惜由於時間關係，我們只能走馬看花地參觀過聖家教堂和奎爾公園，至於 Casa Mila 和 Casa Batllo 都只是在旅遊車上途經遠望，之前從書本中看過這些屋子的設計十分趣怪，應該很值得入內欣賞。
聖家教堂是一座與眾不同的教堂，它沒有一般教堂的嚴粛，但卻令人感到它的聖潔，它的禮堂有別於其他教堂，別樹一格，到處都非常明亮，潔白的柱子高聳至屋頂再變成一朶朶金色和白色的花朶，感覺如置身於夢幻中，它裡裡外外的建築和雕刻都複雜得讓人驚嘆，不禁想高廸這個人的腦袋是怎樣結構，才能想出如此美麗動人的設計。據說整座教堂預計完成時間為二ｏ二ｏ年，我立即決定將來必定要帶方老闆再到這裡來一次。
至於奎爾公園就更似進入了愛麗斯夢遊仙境，所有的建築都用上曲線線條混合著彩色磚塊鑲嵌，令人有至身於童話世界中的感覺。我想高廸這個人一定擁有一顆永遠年輕快樂的心。據說高廸死於一次交通意外，當時他正在興建聖家教堂，他站在教堂對面觀看著時給一輛車撞倒，途人都不知道他就是頂頂有名的西班牙國寶高廸。公園亦隨著高廸的離去沒有完成，原來擁有這個公園的奎爾家族後人便把它開放給所有人進內欣賞。
塞哥維亞古城是另一個我很喜愛的城市，它跟巴塞隆拿的聖家教堂一樣屬於世界遺產，但卻又截然不同。古城入口有一道用花崗岩石塊砌成的水道橋建築，建於古羅馬年代，外型非常宏偉，石塊和石塊叠在一起，之間無需用上任何泥土黏合，卻用上了好幾千年，現在還在使用，非常神奇。走上水道橋，從高處向下看又是另一番風味，只見水道一直伸延看不見盡頭。
在城內走著走著，發覺許多建築物都保留了昔日的面貌，會想像當時的人的生活，也想到現在住在裡面的人如何保存這些古物。在歐洲每每會見到現代人可以和古建築好好並存讓它們得以保留，住在裡面應該會感到很自豪吧。
一直往斜路上走到盡頭會看見一座城堡，保存得很好，外表很潔白，據說廸士尼世界中的白雪公主城堡都是參考這裡，從這裡可以遠望城外一大片平原，十分舒服。
沿路走回去時，街道兩旁有很多小商店，售賣各種各樣的紀念品，可以慢慢逛上一兩個小時。我們還試過那裡一間米之蓮的星級燒乳豬餐廳 Meson de Candido，乳豬味道果然非同凡響，令人食指大動！這間餐廳開業至今已有二百多年，餐廳保留了古老的結構和擺設，在這古老的房子裡吃著美味的乳豬，還有老闆親自款待，感覺超捧！
格拉那達最動人之處莫過於是那裡的 Alhambra（阿爾汗布拉宮），這王宮建於十三至十四世紀的摩爾王朝，是一座阿拉伯式的宮殿庭院建築，又是一個世界遺產。我最喜愛的部分是獅子庭院，裡面圍著一圈有百多根柱子和拱門，十分華麗， 雖然沒有黃金寶石的鑲嵌，但每個拱門的雕刻會叫人驚嘆工匠的超凡手藝。
庭院裡的一花一草都一絲不苟，可見園丁下了不少心思。
來到西班牙當然不能錯過它的國萃 Flamenco （佛拿明哥舞）。Flamenco 源自 Seville（塞維爾），於是我們亦在這個城市欣賞了一場精彩的表演，當中有人人熟悉的卡門。原來年輕的舞者通常不會是主角，反而年長的舞者因為人生經歷豐富，演出時更能投入並發揮到 Flamenco的感情，主角們七情上面，舉手投足都表現著澎拜的感情，尤其男舞者的腳步更是氣勢萬千，這表演是一定不能錯過。
以前都聽說西班牙出名皮具製品，今次去過後感到比預期遜色，普遍在街上見到的皮鞋和皮袋都屬一般貨色，手工較為粗劣，要買到比較像樣的皮製品還是要去有牌子的商店，好似西班牙本土牌子 Zara、Massimo Dutti、Bimba & Lola、Camper 等等，手工和質地都較有保證。
這些牌子在西班牙和萄葡牙賣的價錢都差不多，萄葡牙Lisbon（里斯本）有個大型商場 Colombo 晚上開到十二點，正合遊客玩到盡的需要，我和媽便連續兩晚去逛商場，在那裡買到心愛的皮褸、涼鞋和手袋，原價都只是差不多香港的一半價錢而已！加上我們還碰著當地大減價，簡直抵到無可再抵！開心透頂！
在很多漫長的車程中，我看到一片又一片鋪滿了橄欖樹和向日葵的田地，無邊無際，原來西班牙是全球最大的橄欖油生產國。
它的 Saffron（番紅花）都很有名，是世界上最貴的香料，原因是一朶番紅花只有三片柱頭，並需用人手採摘，採摘後又要晒足夠太陽脫水方能出售，所以價值不菲，一克（大約一個火柴盒的size，裡面還要放的很鬆散）就要賣五歐元。西班牙人會用此香料做 Paella（西班牙飯），不過懷孕中的婦女應避免服用此香料，因為中醫學說番紅花有活血功效，懷孕婦女如過量服用可能導致滑胎。
出發前看 May 姐有請節目見到王苑之示範做西班牙海鮮飯，除了海鮮、魚湯、番紅花等材料以外，她還下了臘腸和潤腸。旅行回來後，便用從西班牙買的番紅花試做一下，效果我非常滿意，只需下小許番紅花便足夠，加了臘腸令整個餸更添美味（西班牙海鮮飯食譜可按這裡這裡參考）。 圖中所見番紅花是最近在香港補購的，屬伊朗貨（伊朗是全球最大的番紅花出產國)，顏色較西班牙的深。
西班牙的特產還有 Iberico ham（黑毛豬火腿），它比一般 Parma ham（巴馬火腿）貴幾倍，原因是黑毛豬都是吃橡木果長大。當地 Parma ham 賣四歐元一 pack，黑毛豬火腿（48 個月）就要二十歐元。我會說黑毛豬火腿的味道較甘香，但同時亦較油膩和偏鹹，夾著其他食物吃如哈蜜瓜或沙律菜會較好，一般吃的話其實 Parma ham 已很不錯又比香港抵食。
去旅行的時候我最喜愛買冰箱磁石，貪它輕巧易帶，又可以選一些富當地特色的圖案，今次亦不例外買了些代表高廼和水道橋的磁石。看到冰箱上的磁石越來越多，就是我和方老闆遊歷的見證。
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